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炒山药的家常做法 滋补又美味的山药这样炒 -

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2018-07-05

  炒山药是日常生活中常见的一道滋补菜肴,山药的营养价值和药用价值都非常的高,多吃炒山药对人体有很大的帮助,那么大家知道炒山药的做法吗?炒山药怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下炒山药的做法大全吧xbxysw.com

  多吃山药能够帮助人体提高免疫力,预防多种疾病,下面大家就一起来看看炒山药的做法吧。

  做法一

  材料

  山药400克,莴笋半根,青椒,盐,料酒,鸡精,植物油。

  做法

  1、山药去皮洗净,切片,放清水中浸泡。

  2、莴笋去皮洗净,切片,青椒去蒂、去籽洗净,切片,葱、姜分别择洗干净,切片。

  3、锅内添清水,水沸后将山药片放入焯水,捞出沥干水分。

  4、锅放少许油,先爆香葱姜片,然后将山药片、莴笋片、青椒片一起倒入锅中。

  5、加盐、料酒、鸡精翻炒2分钟装盘即可哪个治疗癫痫医院好"bET_21-28">推荐xbxysw.com

  小诀窍

  1、去山药皮的时候,要戴上手套,山药皮里含有皂角素,黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒。

  2、山药切片后一定要放入水中浸泡,防止遇氧气变黑。

  3、莴笋要挑笋形粗短条顺、不弯曲、大小整齐,皮薄、质脆、水分充足、笋条不蔫萎、不空心,表面无锈色的。

  4、莴笋的叶也可以食用,我家每次都是拿莴笋的叶子做蒸菜,也很好吃的。

  做法二

  材料

  山药、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量。

  做法

  1、将山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮。

  2、山药去皮后切菱形片x+b+x+y+s+w+c+o+m。<长沙哪里治疗癫痫最好/p>

  3、切好后泡入冷水中,以防止山药被氧化变色。

  4、将山药从冷水中捞出,入沸水焯一下,再放入冷水中淘洗沥干。

  5、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。

  6、锅中热油,将山药片翻炒,倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用。

  做法三

  材料

  山药,猪肉,料酒,淀粉,盐,葱,姜,蒜,辣椒。

  做法

  1.山药切片。

  2.肉切片,料酒,淀粉,盐腌好小.百.姓.养.生.网

  3.热锅下肉片,七分熟时盛出。

  4.放入葱姜蒜辣椒,放入山药略炒。

  5.山药将熟时放入肉片,放盐起锅癫痫病的治疗医院

  做法四

  材料

  鲜虾去皮250克,脆山药1节,番茄酱2勺。

  做法

  1.将鲜虾剥皮 在脊背处开口 挑出纱线 放在一个碗里 加少许盐 料酒 淀粉拌匀腌10分钟。

  2.山药去皮切小段 泡在水里。

  3.锅里放油(稍多点)将虾下入 翻炒成虾球 盛出x+b+x+y+s+w+c+o+m

  4.将多余的油倒出,留点底油,倒入番茄酱炒出红油,倒入虾球山药,段翻炒要是干就稍添点水,加上糖少许盐鸡精出锅。

  5.糖要多些 这个菜突出的是酸甜味。

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  做法五

  材料南宁癫痫治疗最好医院strong>

  番茄、山药、葱、蒜、盐、味精、花生油、水淀粉、糖各适量。

  做法

  1、山药去皮切圆形片,用水泡上,去尽黏液;葱蒜切片。

  2、锅烧开水,下番茄略烫,揭去皮切小丁;山药焯熟捞出。

  3、炒锅注油,放入葱蒜片炒香,再放入番茄丁炒几下,最后放山药片,加盐、味精、糖翻匀,勾芡,出锅即可。

  小诀窍特点

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  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍炒山药的家常做法全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的炒山药了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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