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菜花粉丝煲做法

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-01-14

【原料】:

菜花半个 腊肉一截蒸熟

【配料】:

葱三根 蒜子五个 姜一小块 剁椒一勺

【调料】:

外伤癫痫病治疗方法m;text-align:left;">盐 生抽 白糖 鸡精 五香粉或者十三香

做法:

1、原料。

2、粉丝淘洗干净沥干备用,菜花分小朵备用。葱切末,蒜切片,姜切片备用。腊肉切片。

3、锅里放油,放入腊肉葱姜蒜和剁椒,炒均匀。把葱姜蒜煸炒出香味。<解放军第59医院癫痫科预约电话/p>

4、放入菜花翻炒至微微变色。(就是不那么白生生的即可)放入盐一茶匙,生抽一点五汤匙,白糖半茶匙,五香粉或者十三香一茶匙。兑水刚刚淹没菜花即可。

5、放入粉丝,不要搅拌,让粉丝在菜花的上面。大火烧开,小火焖煮到粉丝软。水变少。菜花成自己喜欢的软度。

6、中火翻炒,加入鸡精炒匀即可。

河南巩义市人民医院癫痫科预约电话ext-align:left;">贴士:

粉丝一定要用红薯粉,不能用龙口粉丝。红薯粉比较耐煮。用宽粉也可以。换成白菜,萝卜也一样好吃。炖煮其实用砂锅更好,或者那种小煲仔。不过家庭做的话,就在锅里一样。我们俩都直接上锅吃。配上杂粮馒头和红薯粥。

(责任编辑:苏雅婷 )

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辅料:油适量 ; 盐适量 ; 葱适量 ; 姜末适量 ; 蒜片适量 ; 剁椒1勺 ; 八角1个 ;白糖适量

水开后加粉丝。如果喜欢节瓜口感脆一点的,可以把节瓜在这时才和粉丝一起加入。再次煮开后转中火煮至收汁。

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加入300ml清水,盖上盖子,煮开后,加入和盐和咖喱粉,搅拌均匀。煮10分钟后,放入菜花,继续煮至汤汁收干。

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