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葱姜辣炒蛤蜊做法

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-01-14

材料:蛤蜊400g、葱姜少许、自制辣椒红油4g、自制味素2g;盐4g、油4g、干辣椒少许、二锅头5ml。

做法:

癫痫新疗法ign:left;">1、蛤蜊洗净,用淡盐水静养2小时吐沙待用。

2、姜切丝,葱白葱青分开切段,整干辣椒洗净待用。

3、坐锅烧水,下生姜、二锅头,将蛤蜊煮至开口捞出,沥水待用。

4、开口的蛤蜊用清水漂洗3遍,洗净余沙。

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5、坐锅起油,下姜丝、葱白爆香。

6、下干辣椒、辣椒红油炒香。

7、下蛤蜊,转大火,喷二锅头翻炒30秒,下自制味素、盐,翻炒2分钟。

8、下葱青,牡丹江市专业治疗癫痫病的医院关火,翻炒均匀,出锅即可。


(责任编辑:苏雅婷 )

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蟹壳从嘴部那里轻轻掰掉,顺手一拉,拉出蟹的内脏留蟹膏;把蟹全部分成蟹壳,蟹贺州癫痫病专科医院脚,蟹身三部份;

起油锅,放入姜段、姜片、干红辣椒粒煸香,倒入花蛤煸炒,加适量生抽,再煸炒一二分钟就可以盛出了;

主料:花蟹适量。配料:姜适量,葱适量。辅料:蚝油适量,盐适量。加点盐,加入1大勺蚝油炒匀就可以出锅啦。

蟹含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等,另外,还含甲壳素。其性味咸、温,有清热散血、养筋益气作用。

梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,再分切成6块;蟹钳用刀背略砸破;姜切丝,葱切段,蒜切片。

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