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麻酱拌鸡丝菠菜的做法

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-01-14

  原料:

  菠菜一把、肉一块、料酒、葱段、姜片、麻酱一大勺、生抽一勺、香醋半勺、香油一勺、盐适量、蒜泥一勺、姜一片、葱一段、红辣椒两根、糖一勺、味啉一勺、熟芝麻适量。

  做法:

  1、鸡胸肉洗净后放入凉水锅里,少加一点料酒、葱、姜片,大火烧开4分钟河南军海癲痫是定点医院吗后,关火,盖盖焖8分钟,捞出,里面没有血丝即可,撕成丝备用。

  2、菠菜洗净,取一个汤锅烧开水,加盐,放入菠菜,水滚后,捞出菠菜,泡在凉水里,捞出来用手攥一下,把水挤去,切段。

  3、取一个大一点的碗,放入菠菜鸡丝,切几片辣椒,锅里烧热油,浇一下辣椒;

  4、麻酱用凉白开泄开了,放入蒜泥2勺,加一勺生抽,半勺醋,一勺香油,湛江市癫痫病研究院一勺糖,味啉一勺,盐适量,喜欢辣椒的可以再放一勺辣椒油。搅拌均匀后,浇在菠菜鸡丝上,撒上芝麻,拌匀即可。

(责任编辑:吴任飞 )

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将调好的酱料加到原料中拌匀即可。营养成份:鸡肉营养丰富,富含蛋白质,既补气又补血。豆苗含多种维生素。

原料:鸡腿3个、黄瓜1条、青红椒各1个、大葱、姜、料酒、花椒、蒜蓉、沙姜粉、鸡精、芝麻油、熟芝麻、盐、酱油。

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