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樱桃怎么保存_久久膳食中心_久久健康网

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-02-12

酸可以用柠檬酸或食用磷酸,即要考虑抑制微生物的生长,又要防止樱桃产生不良的酸味。一般情况下,溶液的pH值应为3~3.5。用苯甲酸钠作防腐剂,或苯甲酸钠和山梨酸钠同时使用,用合肥治疗癫痫哪里好量不超过0.1%,如需提高樱桃的硬度,可加入少量的磷酸钙或丙酸钙。

2、浸泡樱桃。用清水将樱桃冲洗干净,沥干后放入预先制好的保鲜液中,樱桃的加入量是保鲜液重量哪家医院治疗羊羔疯最权威的60%左右。在自然条件下储存一至四个月,即可进行增甜加工。

3、增甜加工。将樱桃从保鲜液中捞出、沥干。把保鲜液加热浓缩至糖浓度达28%,将樱桃放入其中浸泡1武汉市哪家癫痫病医院较好天后捞出,反复2~3次,使保鲜液糖浓度达38%左右。

此法加工的樱桃香气和味道都很好。另外,还可将捞出的樱桃去梗、去核后,放入浓缩保鲜液中浸泡。反复2~3次,周口癫痫病治疗哪里好最终使保鲜液糖浓度达45%左右。此法加工的樱桃作为冰激凌或酸奶的配料极受欢迎。

(责任编辑:zxwq)

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