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鸽子汤的功效与作用_久久膳食中心_久久健康网

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-02-12

鸽子,又名白凤,亦称家鸽、鹁鸽,为鸟属、鸠鸽科孵卵纲脊椎动物。鸽子的祖先是野生原鸽。鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、和狗等肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨重庆治癫痫病正规的医院基酸,且消化吸收率在95%,鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%,低于其他肉类,是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

鸽肉不但营养丰富,且还有一定的功效,能防治多种,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多癫痫病什么医院好,唯白色入药”,从古至今学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治癫痫治疗权威医院动脉硬化。民间称鸽子为“甜血动物”,贫血的人食用后有助于恢复。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链拉萨治疗癫痫哪里好氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

(责任编辑:zxwq)

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