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(1)黄油面包_黄油面包的做法私家菜

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-05-17

第一次看到这个就被它呆萌的样子迷住了,周末给帅哥做香肠面包的时候,顺手做了几个玩玩。因为表面放了黄油,口感比较香脆。

黄油面包

原料:水155克,糖45克,盐1克,高筋面粉300克,奶粉30克,黄油20克,酵母3克

表面装饰材料:鸡蛋1只,黄油5克

南阳市老年羊羔疯治疗哪家医院好trong>黄油面包的做法

1、将原料按顺序加入面包机,其中酵母放入酵母盒,选择揉面+发酵功能,全程约60分钟。

2、在案板上撒一些手粉,取出柔好的面团,排气,分割成60克/个的圆球,松弛15分钟。

3、将烤箱的发酵档打开,预热。

4、在面团上撒一些手粉,揉成球形,再擀成薄饼乌鲁木齐看癫痫哪家医院好,放入烤盘的烤纸上。

5、春秋季,可以将面团放入烤箱后,关闭烤箱电源,发酵30-40分钟。冬季,则需要烤箱底部放一碗热水增加湿度,同时用发酵功能保持温度,放入面团,发酵60分钟。夏季,直接将面团放入烤箱,室温发酵,但记住要关闭烤箱门,避免面团表面被风干。

6、取出发酵好的面团,将烤箱预热180度,上下火。

7、用羊角风能治好吗筷子在薄饼上压出小洞,放入切成黄豆大小的黄油;鸡蛋打散后,用羊毛刷在面团上刷一层鸡蛋液。

8、将烤盘放入烤箱中下层,烘烤8分钟,再移上一层,烤5分钟上色即可。

小贴士:

由于这个面包比较薄,烘烤时间需要缩短一半,否则就会比较干,失去松软的神经运动性癫痫病病因口感。

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