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【清炒黄瓜的做法】清炒黄瓜的营养价值_黄瓜的功效与作用

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-06-26

清炒是一道制作方法简单的菜肴,加上爽口富含营养,因此受到了不少家庭的喜欢。如果是吃腻了大鱼大肉,一款这样的小清新的菜式相信肯定是你的最爱。那么接下来妈网百科就来给大家详细介绍一下清炒黄瓜的做法,大家有时间有条件的话,不妨在家里自己制作一下哟!

清炒黄瓜的做法

在炎炎夏日里面,很多人都表示不想吃大鱼大肉,这个时候一盘爽口清脆的黄瓜就能很好地调制你的胃口了哟。接下来妈网百科就来给大家介绍一下清炒黄瓜的做法,让大家吃得开心同时,也吃得有营养。

做法一:黄瓜一分为二,斜刀切片;鲜切成小断;锅中放油,烧热后,放入黄瓜和辣椒翻炒至变色,加盐和调味即可。

做法二:黄瓜100克,125克,油20克,、盐、葱、姜末少许。黄瓜洗净,切成和百合大小差不多的薄片。百合择洗干净,掰散。油锅烧热,用葱姜炸香,放入白合及黄瓜片,炒至四成熟时放入盐(不能放,否则会有苦味),炒至九成熟时放入味精即成。

做法三:黄瓜、、各适量。将胡萝卜、黄瓜切菱形片,洋葱切圈;炒锅内加少许橄榄油,油热爆香洋葱圈;加入黄瓜片、胡萝卜片翻炒几下,最后加入少许盐调味,翻炒均匀出锅装盘即可。

做法四:黄瓜,肠,花椒面,红葱,食盐各适量。黄瓜顺长剖开为二,切斜刀薄片;火腿肠也按黄瓜切斜癫痫病持续性发作是有什么危害呢刀薄片,红葱切丝;炒勺烧热,放入黄瓜片翻炒数秒,放入火腿肠片,红葱丝,食盐,花椒面,颠炒出锅即可。

清炒黄瓜的营养价值

黄瓜,相信这是很多人都爱吃的一种蔬菜,特别是在炎炎夏日里面来上一碟可口的凉拌黄瓜,那滋味就是忒爽了。清炒黄瓜是最大限度能够保留黄瓜原味的做法,那么你们可知道这样一道菜对我们也是很有营养的哦。不信的话,那就跟着妈网百科一起来了解一下吧。

【抗肿瘤】黄瓜中富含一种叫做葫芦素C的物质,这种物质可以提高我们的免疫力,从而增强人体的免疫功能,免疫功能强大后就能有效抵御细胞癌变,能够达到抗肿瘤的目的。

【抗衰老】黄瓜中还含有丰富的维生素E,能够起到延年益寿、抵抗衰老的作用。另外,黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜汁还可以涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的效果。

【解酒】黄瓜中所含的有效成分对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒,起到解酒保肝的作用。

【降低糖】黄瓜中的果糖不比其他的果糖,食用后非但不会增高血糖,还能请血管,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

黄瓜的功效与作用

黄瓜,在广东地区又称为青瓜,这是一种在饭桌间可以经常见到的一种蔬菜。黄瓜吃起来比较爽口,所以很多人都爱吃。作为日常生活中的常见蔬菜,黄瓜既是保持着自己在蔬菜界的一席之地,也以其具有的特殊功效与作用虏获了不少人的心。接下来妈网百科就来给大家介绍一下黄瓜的功效与作用。

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【抗肿瘤,功效大你可知】

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;

【抗衰老,女性最爱】

老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;

【防酒精中毒,效果杠杠的】

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;

【降血糖,真可靠】

黄瓜中所含的糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;

【减肥强体,真强大】

黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

吃黄瓜的注意事项

黄瓜脆口,对于吃惯大鱼大肉的人来说,一盘小清新的菜肴更能帮助调节味蕾。黄瓜的做法有很多,家常做法里面最常用的就是清炒黄瓜。一道可口的菜肴肯定是让人垂涎三尺。但是你们可知道在吃黄瓜的时候也是有饮食禁忌的。如果是不适宜进食黄瓜的人进食了黄瓜,就会造成不好的结果。那么吃黄瓜的时候需要注意点什么呢?妈网百科详细给大家说说吧。

1、不宜生食不洁黄瓜哈尔滨治癫痫病好医院,黄瓜刚买回来的时候可能表面会有很多农药成分,所以在用黄瓜做菜肴的时候,一定要实现做好清洁工作,用水泡一下黄瓜。很多人喜欢生吃黄瓜,但是对于农贸市场买来的黄瓜,最好先浸泡后去皮再吃。如果是自家种没有打农药,洗一洗就可以吃。

2、不宜加碱或高热煮后食用;

3、不宜弃汁制馅食用;

4、不宜多食偏食;

5、不宜和辣椒、同食;

6、不宜与、、、柑桔同食。

黄瓜是常见的瓜类食物,也是大家平时常吃的食物。黄瓜具有清热利水,解毒消肿,生津止渴等功效。但是需要注意的是黄瓜性凉,脾胃虚寒、久病体虚者宜少食,否则易致腹痛吐泻。呼吸系统宿疾者少食黄瓜。有呼吸系统慢性病者,尤其是老年人宜少食,不然易动寒痰,以致肺寒咳嗽。

黄瓜需要削皮吗

黄瓜,是日常饭桌间常见的一种蔬菜,在广东地区又称为青瓜。见过黄瓜的人都知道,黄瓜的表皮有柔软的小刺,那么吃黄瓜要削皮吗?

其实一般来说,是建议生吃黄瓜最好连皮一起吃,可以加快排毒的效果。这是因为黄瓜皮含有较多苦味素,是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势,主要是由黄瓜皮"味甘、性平"的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。

所以,我们在生吃黄瓜时,最好连皮一起吃,不仅有上述好处,还能使维生素C得到充分吸收,促进人体新陈代谢,从而加快排毒"脚步"。

妈网百科提醒,如果是带皮吃时一定要把黄瓜洗净,过眼下的农药污染问题非常严重,所以想要带皮吃黄瓜,那就要注意清洗。另外由于黄瓜含有较高的维生素C,生吃时最好别和其他蔬菜一起食用,以免导致其营养成分下降药物治疗癫痫病怎么样

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