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鱼肉馅饺子的做法_鱼肉馅饺子怎么做_菜谱大全-邮编生活网

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-07-19

  1、草鱼宰杀后治净,去掉头尾、骨刺及鱼皮,取净鱼肉绞成茸;猪肥膘肉剁成泥;韭菜择洗净,切为细粒,加入香油、精炼油拌匀。

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  2、将鱼头、鱼骨放入锅中,掺入清水,加入胡椒粉、料酒、鸡精,上火熬至汤色乳白时,滤去料渣,即成鱼汤。

  3、鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀,再加入精盐、味精、鸡蛋清搅安徽治疗癫痫病的医院在哪里拌,边搅边加入冷鱼汤,直至搅拌上劲且鱼汤加完,接下来与韭菜粒拌匀,即成。

 

  1、鱼肉必须去鹤壁哪家癫痫医院正规净骨刺,才能保证食用时的安全。最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼。

  2、鱼茸和肥膘肉泥都要绞细,才能够吃较多的水分,馅料才会细嫩。

  3、韭菜只能最治疗儿童癫痫后加入。

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