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嫩姜片的做法

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-08-10

[原料/调料] 
嫩姜 2斤

(1)盐 2大匙
(2)白醋 4杯
糖 1又1/2杯 <癫痫病的医院哪里好br>米酒 1/2杯
 
[制作流程] 
(1)将嫩姜洗净后彻底沥干水份,斜切成薄片备用。
(2)将调味料(1)加入嫩姜片中搅拌均匀,腌渍30分钟,期癫痫病的治疗药物都有什么间需翻动多次使入味均匀,再将盐水滤除倒掉。
(3)将调味料(2)放入锅中加热,沸腾后即可熄火,待放凉后即为腌酱汁。
(4)将嫩姜片加入腌酱汁中搅拌均匀,再将嫩姜片连同腌酱汁一起倒入容哪家医院治疗癫痫病器中腌渍,腌酱汁需盖过嫩姜片,容器加盖置于阴凉处1~2天即可食用,冷藏约可保存1个月。

嫩姜泡菜也可以选择幼嫩的嫩姜,不切片整段腌制,但盐的用量需加倍朝阳市癫痫病知名专家,作法时须用手搓揉质地才会软脆,最后的腌渍时间需延长至3~4天入味。

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