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炝炒海螺

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-08-10

材料:海螺10个(我用的是比拳头小一点的个儿),胡萝卜1/4根,美人椒2个,花椒约10粒,干辣椒段4支,大蒜半头,生姜 10克,酱油50克,香油10克,米醋10克,盐少许,食用油适量。

做法:湖北去哪里治疗癫痫

1.将海螺在水中仔细地清洗干净,放在锅里煮熟。放凉后挖出海螺肉,去掉尾部泥肠的部分,用刀将其切成薄片。1个海螺肉可以切出6-8片来。

2.胡萝卜去掉外皮后切成2mm的薄片,可以用模具雕刻出各种形状。

3.美人椒去蒂后切成半厘米厚的圆环儿。

4.将生姜和大蒜去皮后,分别切成薄片备用。

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5.开始调制三合油。用吃饭的小勺子在一个干净的碗里盛入50克酱油。

6.继续盛入10克香油,搅拌几下。

7.接着倒入10克米醋,用筷子充分地搅拌,使香油与液体的酱油和米醋能充分地融合在一起,三合油就调好了。

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8.锅里放入10克食用油,待油热后加入步骤4里准备好的蒜片,小火褊制两面金黄后关火,将蒜油倒入另一个碗里。

9.锅中倒入适量的食用油,加入花椒、干辣椒段和姜片,开大火爆香。

10.在油中加入胡萝十岁的小男孩患有癫痫,请问要怎么治疗癫痫?卜和美人椒,迅速地翻炒几下。

11.倒入切好的海螺片翻炒。

12.食材断生后倒入三合油,猛火快速炒香。

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