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红油蒜茸拌鸡蛋怎么做 蒜茸拌鸡蛋秘制

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-10-05

  红油蒜茸拌鸡蛋怎么做?蒜泥拌鸡蛋是山东的小菜,确切的说是鲁西南这里早餐摊上常见的一个小菜。以前发过一个帖子叫做的“凉拌土鸡蛋”,这个红油蒜蓉土鸡蛋,同样是一个乡土气息浓郁的小菜。

  红油蒜茸拌鸡蛋----小城味道

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  原料:土鸡蛋4个,大蒜2头

  辅料:精盐适量,生抽适量,油泼辣椒适量

  红油蒜茸拌鸡蛋的做法

  1、大蒜瓣放入拍蒜器杯。

  2、装上刀具,用力按动拍蒜器手柄数次。新余去哪治癫痫,专业医院看这里p>

  3、把蒜瓣斩成细颗粒

  4、土鸡蛋放入煮锅煮熟,放在煮锅里自然放凉。煮好的土鸡蛋剥去蛋壳,用小勺子铲成大块,浇入用精盐调好的生抽,拌匀入咸味。

  5、浇入用精盐调好的生抽,拌匀入咸味。

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  6、挖入一大匙蒜蓉。

  7、浇入油泼辣椒,拌匀。

  红油蒜茸拌鸡蛋食材搭配小提示

  桂圆和鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定哪有治癫痫病偏方疗效。

  菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

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