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冬季牛肉浓汤做法_教你做冬季牛肉浓汤

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-10-05

原料:牛肉 土豆 洋葱

调料: 食用油 咖喱 生姜 葱 料酒 盐 面粉 

 

做法:南昌癫痫病治疗的费用

1.牛肉浸泡15分钟左右;

2.锅中加水,把牛肉焯水;

3.给牛肉翻几次身,让里面的血沫都浮上来后关火,再次冲洗干净;

4.锅中重新加水,放入牛肉;

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5.加入生姜,料酒和葱结,大火转小火煮一个小时,或者用高压锅,发出扑哧声后煮15分钟即可;

6.洋葱切成细丁,土豆切成小块;

7.锅中放入少量的食用油,加入洋葱翻炒;

8石家庄最有名癫痫医院.加入两勺左右的面粉小火翻炒一会;

9.加入咖喱翻炒一会后加入前面煮好的牛肉汤,加入土豆中火煮到土豆熟了为止;

10.最后加入切好的牛肉块,撒上葱,调味即可出锅。

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1.上面第一次煮好的牛肉就是卤牛肉,放冷了切片就很好吃;
2.用点面粉,并且炒一下(记得要小火,别把面粉炒糊了)一来可以让汤更浓,二来配上咖喱粉,牛肉汤,洋葱和土豆自然是香气四溢啊!

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