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鲷鱼做法大全|鲜果茄汁鲷鱼做法

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-10-05

番茄顶部划十字开水烫去皮,切小块。洋葱切小块,黄色奇异果去皮切块。把酱油,乌醋,糖,水调成汁

鲷鱼清理干净,表面沥干水分,鱼的两面轻划两刀,然后在鱼各两面均匀撒上一点盐巴和白胡椒粉,然后再抹上薄薄一层面粉

锅中倒多些的油,大火加热,再癫痫病发作期治疗方法把鱼进去煎炸,一面煎置金黄,大概5分钟左右,再翻到另一边,一样煎到金黄,表面变脆,鱼完全煎熟

煎好后,盛鱼到盘里,倒掉锅中多余的油

在另一个干净的锅中,倒少许油加热,加洋葱先炒到香,炒软,再加番茄进去一起炒,番茄变软化时,把调好的酱汁倒进来,丹东治疗儿童癫痫病的医院调小火煮,直到酱汁变的浓稠

然后把切好的黄色奇异果和黄桃粒倒到酱汁里一起煮,大概10秒就好了

最后把所有的酱汁浇到鱼上,好吃的鲜果茄汁鱼就可上桌咯

鲜果的部分最好用味道比较中性或偏甜味的水果比较好,这样和偏酸味的酱汁比较东营癫痫病治好要多少钱协调

鱼煎之前裹上一层面粉,可以保证鱼身表面煎的好看完整,而且口感会脆香

煎鱼的时候油要稍微多些,等油锅很热的时候下去煎,这样鱼身反而比较不会吃油

做酱汁的锅子要用干净的,因为原来的锅子煎过鱼后会变脏,影响酱汁的颜色和美成年癫痫病治疗需要注意什么?

酱汁做好后可以先尝一下,如果味道不够的话再加些调料做最后调汁

鲜果要等酱汁都熬好后再加,不要煮久,不然鲜果很容易软化,就不好看了

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