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西红柿鸡蛋菠菜面做法_陕西油泼扯面做法图解【图文】

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-10-05


材料

菠菜面团

菠菜            200克

面粉            300克

鸡蛋            1个

盐      &nbs云南哪家治疗癫痫比较好p;       1/4小勺

油              10克

配料

小青菜           1把

圆白菜           3片

西红柿    武汉癫痫病治疗医院       1个

鸡蛋             1个

葱              1小段

蒜              3小瓣

调料

油,盐,西安治疗癫痫病医院,这里效果好糖,生抽,醋,味精,辣椒面

过程  特色面食

1、菠菜择干净老叶,反复清洗干净,沥干水备用

2、用料理机分次打成菠菜泥  家常菜做法大全

3、菠菜泥,面粉,鸡蛋,盐,油一起放盆里混合,揉成光滑的菠菜面团,醒20分钟

4、分成约30克/个的面剂子,抹油(份量外),依次排入盘子,盖保鲜膜醒1-2小时

5、醒面的时间将各种配料清洗干净,鸡蛋打散,西红柿剥皮切大块,圆白菜切丝,大蒜剥皮拍碎,葱切碎

6、锅里倒油,先将打散的鸡蛋液倒入锅里,划散出锅

7、另起锅,倒油,爆香葱花,倒入西红柿,炒出汤,加一点点水儿童癫闲病到底能治好吗,放盐,糖,炒匀

8、加入炒好的鸡蛋块,翻匀出锅

9、取出醒好的面剂子,用擀面杖稍稍擀长,中间压出一道痕,不要压断

10、两只手轻轻拉扯,面的中间部分在面板上轻轻弹,边拉边弹,扯长后,从中间的压痕撕开成两根(如果实在不会扯,直接用擀面杖擀长再撕开也成)

11、起锅,烧开水,下入扯好的菠菜面条,煮熟捞入碗中

12、放上青菜,圆白菜丝,生抽,醋,盐,辣椒面,葱末和大蒜

13、起锅烧热油,趁热泼在面上

14、加少许味精,放上炒好的西红柿鸡蛋,拌匀,开动吧!

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