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客家咸猪肉的做法_简单的客家咸猪肉做法

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-10-05

A五花肉780g, 八角2个, 花椒粒1小匙, 白胡椒粒1/2小匙, 花椒粉1/4小匙, 小茴香1/4小匙,肉桂2大片

 黑胡椒粉1/2小匙,盐2大匙, 五香粉1小匙,米酒(清酒)2大匙,

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B蒜粒5颗, 糯米醋3大匙,青蒜片适量,辣椒丝适量

1五花肉洗净后, 用纸巾确实擦干后入碗中(或塑料袋中)

2将材料A的所有条料全部加入做法1中, 用手稍做按压让腌料完全真附肉的表层,后入冰箱腌渍三天<石家庄羊羔疯医院都有哪些/span>

3腌渍其间,可每天将肉取出换位置並按壓, 让肉均匀沾附腌料入味(用塑料带腌渍会比碗更均匀些)

4三天后将肉取出, 准备一盆温水,把肉浸在稳乱性癫痫是什么症状温水中洗净后沥干(不需多做浸泡,只要稍为洗掉腌料即可)

5取一平底锅加入1大匙色拉油, 五花肉入煎锅,中火煎至每一面都金黄上色即可猪肉的做法大全

6将做法5移置烤盘上, 入烤箱180度烤石家庄治癫痫病哪家好焙约25-30分钟, 后再加温至200度烤焙约10分钟后完成. 出炉即可切片

7大蒜粒磨成泥状, 加入米醋拌匀后沾用. 搭配青蒜和辣椒丝一起食用!

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