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芒果酸奶慕斯蛋糕怎么做好吃,芒果酸奶慕斯蛋糕的做法详细步骤,做芒果酸奶慕斯蛋糕的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-10-18

简介:昨天是我的生日,时光匆匆,几度风雨,当年蹦蹦跳跳闹着要穿花衣服的女孩,现在已经成了不惑的回忆。岁月给我留下的又老了一岁!,现在有一种感觉,一个生日就是一个浩劫。无情的风雨,风霜雪雨,常常让我感到无奈。无可换回的不仅仅是岁月,总有一种让它停留止步的渴望。
第一次做的慕斯蛋糕。提前熬了芒果酱,做了酸奶,口感很细腻。

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:5-6人

食材

主料:

6寸海绵蛋糕:1个

武汉靠谱的癫痫病医院>芒果酱:180g

原味酸奶:70g

淡奶油:200ml

辅料:

鱼胶粉:8g

白糖:40g

QQ糖:35g

水:40ml

步骤:

1.做了2个6寸海绵蛋糕,待凉

2.准备所有食材

3.8克鱼胶粉加入35克清水提前浸泡至全部透明,QQ汤用40克清水浸泡

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4.先把芒果酱和30克白糖一直搅拌细腻白糖融化,再加入酸奶搅拌均匀

5.把浸泡好的鱼胶粉隔热水全部融化待凉

6.待凉凉的鱼胶液倒入芒果酸奶糊里搅拌均匀

7.淡奶油加入10克白糖打发至有明显纹路但还能勉强流动的状态

8.倒入芒果酸奶糊里搅拌均匀成慕斯液

9.黄桃洗净

10.去皮切成丁西宁治疗癫痫病医院p>

11.把蛋糕切成2片均匀的薄片,修去边缘

12.先把一片蛋糕片加入6寸模具里

13.加入一半慕斯液,加入一半黄桃丁

14.再加入一片蛋糕片

15.慕斯液全部倒入,再把黄桃丁加入用刮刀磨平进冰箱冷藏2小时

16.把浸泡的QQ糖水进微波炉30秒至全部融化待凉

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17.把蛋糕从冰箱取出淋上QQ糖液再进冰箱冷藏4小时

18.脱模之前用电吹风对着模具吹一下很容易脱模,不知道用什么装饰,撒了一些巧克力糖针

19.欢迎品尝,留下祝福

小贴士

1.我感觉蛋糕片切的薄一点口感更好。

2.自己做的酸奶很厚实,所以也不要用锡纸包裹,慕斯液不会流出的。最后我把锡纸拿掉了

3.黄桃最好用熟透的那种,甜味足,而且软软的口感更好。

4.切蛋糕前要将刀子用火烤一下再切,这样切面比较整齐。

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