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【冬瓜排骨汤】排骨冬瓜汤的做法_冬瓜排骨汤的功效_冬瓜海带排骨汤

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-10-21

汤是一道常见的解暑羹汤。排骨含有丰富的营养,可起到补钙的作用,而冬瓜有清热解暑、消肿利尿之效。因此,夏天一到,冬瓜排骨汤甚是受消费者欢迎。关于,专区将做出介绍。要注意的是,冬瓜属于凉性食物,孕妇要注意适量食用。

 

冬瓜排骨汤的做法

 

冬瓜排骨汤是一道解暑清汤,它的原料是冬瓜和排骨。冬瓜有解暑利尿的作用,而排骨可以起到补钙的作用,因此,夏天饮用冬瓜排骨汤是最适合不过的了。

关于比较常见的冬瓜排骨汤的做法,小编搜罗如下:

做法一:

食材准备:冬瓜、骨、葱、姜、花椒、调味品

制作步骤:

1、将冬瓜去皮洗净,切块。排骨洗净多块。

2、葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。

3、将排骨放入锅中并加清水适量,煮沸后去汤里浮沫,再下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

4、排骨和冬瓜煮熟后,根据个人口味放入食盐、,再煮1~2分钟,最后淋上香油即可。

做法二:

食材准备:、冬瓜、姜、水、小葱、调味品

制作步骤:

1、冬瓜洗净、去皮、去瓤,切成小块。排骨洗净。

2、锅内烧开水,水开后加入排骨继续煮。

3、排骨煮出末之后捞出,用凉开水洗干净。

4、将锅洗净,重新加水,加入两片姜、排骨,中火煮30分钟。

5、将冬瓜放入锅,继续煮10分钟,快出锅的时候加入少许胡椒粉和盐调味即可。

做法三:

食材准备:猪排骨、冬瓜、、葱、姜、调味品

制作步骤:

1、将排骨洗净,冬瓜去皮去瓤洗净、切块。

2、锅中烧开水,放入排骨一起煮,排骨泛白之后捞出备用。

3、另起锅放入大料、葱段、姜片和花椒煮开,再将煮好的排骨重新放入锅中,大火烧开后转小火慢炖半个小时。

4、加入冬瓜块,并加适量的盐继续煮15分钟,随后加入和香菜段,滴入几滴香油即可。

需要注意的是,冬瓜排骨汤的利尿作用比较强,体质瘦弱者不宜经常食用,孕妇的话需要慎用。

冬瓜排骨汤的功效癫痫病可以做手术吗?ong>

 

冬瓜排骨汤口味清甜,是一道非常符合大众口味的美味羹汤,一般人饮用冬瓜排骨汤,可起到解暑利尿等作用。

这主要得益于冬瓜排骨汤的功效。

1、排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。而且,它除了含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

2、冬瓜是营养价值很高的蔬菜。据研究发现,每百克冬瓜里就含有蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素c的含量较高。

另一方面,中医认为冬瓜性凉,入肺、、膀胱经,有清热解暑、降暑解火之效。而且,冬瓜虽也是寒性食物,但它的寒凉之性不像、那么强,即使是孕妇也不必特别忌口。

有痛风、高血压、心脏病、肝病,以及脚气水肿的患者,如果有腹水、小便不顺畅的困扰,可将冬瓜煮水后食用,有助利尿、消水肿。

综上所述可见,用冬瓜和排骨一起熬成汤是一个不错的选择,冬瓜排骨汤具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等功效。

妈网提醒:煮冬瓜汤时,最好把冬瓜皮洗净,连皮带子入锅煮汤,待熟后,再除去冬瓜皮跟冬瓜子,这样子可以有利尿效果。


冬瓜排骨汤孕妇可以喝吗

 

冬瓜排骨汤是一道美味羹汤,对于孕妇来说,冬瓜排骨汤更是一道开胃汤。但是冬瓜属于寒性食物,不少妈妈听说孕妇不能吃冬瓜。

那么,冬瓜排骨汤孕妇可以喝吗?针对这个问题,专家认为,冬瓜虽是寒性食物,但是比起苦瓜、白萝卜等,冬瓜的寒凉之性没那么强,孕妇可以适当食用。但是无论是什么食物,都应该注意不能一次食用过量。

孕妇喝冬瓜排骨汤的好处:

1、孕妈妈在孕期容易出现水肿,而喝冬瓜汤能够利尿消肿。

2、冬瓜含有蛋白质和大量维生素等,对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”,可以“祛黑斑,令人悦泽白皙”;冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。

3、排骨的营养价值很高,它具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除了含有蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为人体提供钙质。

冬瓜排骨汤的功效及做法

 

薏米冬瓜排骨汤也是很多人都喜欢的一道汤,因为冬瓜有清热解毒,利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。而薏米营养价值极高,又易被消化吸收。有慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用,可有助于缓解病情。另外,据说薏米还可以美白。

薏米冬瓜汤的做法如下:

做法一:

癫痫病大发作能治好吗yle="text-indent:2em;"> 食材准备:猪肩胛骨、冬瓜、姜、薏米、调味品

制作步骤:

1、猪肩胛骨用清水浸泡,换两次水。冬瓜洗净,带皮切成块。将薏米提前一小时浸泡备用。

      2、在锅里放入足量的水,放入排骨一起煮开,水开后捞出净血沫子。

3、在汤里放入四片姜。

4、倒入薏米和冬瓜块,水开后用中小火煲1小时左右。

5、临出锅时调入盐和粉即可。

做法二:

食材准备:冬瓜、猪排骨、薏米、盐、姜、葱

制作步骤:

1、排骨洗净,入沸水中焯去血水,捞出冲凉水沥干。薏米用清水浸泡15分钟备用。

2、冬瓜带皮洗净,切块;姜切成2片。

3、排骨放入锅里,放入足量的水,大火烧开后,去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。

4、2小时后,放冬瓜片、薏米再煮40分钟。

5、根据个人口味放入盐进行调味即可。

妈网提醒:冬瓜薏米排骨汤适合夏天食用,但要注意,孕妇和生理期的女孩不要食用薏米,体质偏寒的人也要少用薏米。


冬瓜排骨汤的功效及做法

 

海带冬瓜排骨汤也是非常受欢迎的一道汤。冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效,而海带不仅可以防止人体缺钙,还有降血压的作用。

海带冬瓜排骨汤的做法如下:

做法一:

食材准备:猪大排、海带、冬瓜、姜、蒜、花椒、葱白、调味品

制作步骤:

1、将海带提前1-2小时泡软,洗净后切成粗条或方块备用。冬瓜去皮洗净切小块备用。

2、排骨入冷水锅中去血水,水沸后关火,捞出排骨备用。

3、将锅洗净,加入半锅温水和排骨,再加入姜片和葱段、花椒粒,大火烧开后转小火煨制。

4、汤煨制半小时左右之后放入海带。

5、20分钟左右之后加入冬瓜、蒜粒和盐,冬瓜煮熟之后根据个人口味加入鸡精即可。

做法二:

食材准备:排骨、冬瓜、海带、调味品

制作步骤:

陕西哪里治癫痫病tyle="text-indent:2em;"> 1、排骨切好洗净,放入烧开的清水中。

2、水开后,捞出浮末,之后再将排骨烧个三分钟捞出。

3、捞出后,用凉水将排骨冲洗几遍。

4、锅中放入冷水,倒入冲凉的排骨,加入葱段,姜片,盖上盖子烧水。

5、烧开后,在锅里加盐和料酒,然后开小火,烧40~60分钟。

6、冬瓜洗净切片,随后在冬瓜上撒点盐。浸泡海带备用。

7、40或60分钟之后,先把撒在冬瓜的盐洗掉,再将海带洗干净切块。

8、在锅里加入冬瓜和海带,盖上盖子,大火烧开,再转小火烧20分钟。

9、冬瓜颜色变白后,撒点葱末即可。

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