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【白菜粉条包子】白菜粉条包子怎么做如何做

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-11-13

白菜粉条包子是北方常见的主食,主要材料就是新鲜的白菜加上粉条和肉食做成的包子,也可以用其他蔬菜代替肉食,做法简单,而且味道醇厚,是一道简单好做的主食,经常食用白菜对身体也有很大好处,可以起到润肠通便的功效。

食材;主料面粉200g,白菜半颗,粉条30g,猪肉300g,

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辅料;葱一颗,姜3大片,大料,花椒少耗油,十三香适量香油,盐适量

面粉里加入酵母粉小半勺,分三次加水把面活光

把肉,葱,姜剁碎备用

锅里加凉水把粉条放入烧开,待软了捞出

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粉条捞出后剁碎即可

白菜剁碎,挤出水份备用

锅里加油放入大料,花椒少许,油冒烟后关火,捞出大料,花椒

把肉馅,葱,姜,白菜,粉条放入锅中,加盐,耗油,十三香,香油拌匀即可(要比饺子馅少为口重点)

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把发好的面搓成圆形长条切成大小相同的剂子,在擀成片,加入拌好的馅包成小包子

包好后锅里加凉水,摆上包子盖好锅盖,上气后蒸15-20分钟出锅即可

营养成分

白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤中药治癫有哪些好方剂维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外,尚含丰富的维生素,其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。

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