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油豆腐塞肉的做法-

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-12-03

  用料:油豆腐、猪肉馅、红烧肉汁、葱花、食用油、姜、料酒、盐、花椒粉、蛋清、生抽

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  1.适量料酒、姜片、盐、花椒粉和生抽腌肉馅两小时。

  2.挑出姜片,拌入适量蛋清。

  3.油豆腐挖开一个小洞癫痫是怎样的病,填入肉馅。

  4.锅内热油,将油豆腐填入肉馅的一面小火煎一煎。煎到肉馅变得金黄微焦即可。其他几个面都翻翻煎一煎。

  5.倒入半碗红烧肉汁,轻轻黑龙江癫痫医院排名晃动锅子,烩一下。

  6.汤汁快要收尽的时候就可以出锅了。

  7.出锅盛盘后撒上一些葱花。

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  红烧肉汁可在红烧肉炖煮的时候取些,既有肉香味,也有香料炖煮出的味道。如没有,也可用生抽、蚝油、一点白糖兑水作为烩汁。

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