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菠菜猪肝汤做法图解[图解]-

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-12-04

  【菠菜猪肝汤的做法】

  【原料】猪肝150克、菠菜250克、枸杞适量

  【辅料】食盐5克、姜3片、料酒5克、香油3克、生粉5克、高汤适量

  【做法】河南哪治癫痫病靠谱

  1、清水中加入料酒,放入猪肝浸泡15分钟,去掉淤血和腥味;

  2、将猪肝冲洗干净后切成片,加入盐、生粉和香油腌制片刻;

  3、菠菜清洗干净,摘成长度大约一癫痫发作后遗症致的段,枸杞洗净;

  4、锅中烧开水,将猪肝放入汆烫一下,再捞出控干水分待用;

  5、菠菜同样汆烫一会,捞出后沥干水分;

  6、锅中倒入高汤,加入姜片,烧开后右侧聂叶癫痫最好的治疗方法是哪种放入菠菜,再次烧开后放入猪肝和枸杞,煮熟即可上桌。

  【小贴士】

  1、猪肝的腥膻味比较重,需先入开水中氽烫去掉异味,再下锅煮成汤。

  2、猪肝不能煮太久,水小儿癲痫如何确诊烧开之后即可关火,这样煮出来的猪肝才会嫩滑而不老硬。

  3、菠菜煮之前需先汆烫,去掉菠菜中含有的草酸和涩味。

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