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【毛豆的营养价值】凉拌毛豆怎么做好吃

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-12-31


凉拌毛豆 毛豆的营养价值

毛豆的营养价值:

毛豆具有丰富的脂肪,并且脂肪含量比一般的蔬菜都要高,因为大部分都为不保护脂肪酸,比如身体所需要的亚油酸和亚麻酸,这些都能够促进脂肪新陈代谢,从而降低身癫痫的治疗方法体里的胆固醇。

毛豆里面含有的卵磷脂也十分丰富,因此能够健脑补脑,是促进大脑发育不可缺少的营养,可以有效提高记忆力和智力,因此非常适宜老人和儿童吃。

毛豆里面含有的食物纤维也非常丰富,它可以缓解和预防便秘,不仅如此,还可以调节血压,降低血压和胆固醇。

毛豆里面的钾元素十分丰富,因此非常适宜夏天吃,夏天气温高,因此容易流汗,从而导致身体缺少钾元素,而如果钾元素流失就容易额叶癫痫病该怎么去治疗导致没有食欲,胃口差,身体疲惫,而毛豆却可以避免这个问题。

毛豆里面的铁元素也非常丰富,还非常容易吸收,因此十分适宜儿童补血补铁食用,可以预防贫血。

毛豆里面还含有黄酮类,尤其是大豆异黄酮,它是一种天然植物雌激素,常吃可以促进身体苗条,治疗肥胖和高血脂、冠心病等疾病。


拉萨癫痫病最权威医院吃毛豆的禁忌:

一般人群都可以吃儿童,不过尿毒症人群以及对豆类过敏的人不建议吃,并且因为毛豆里面的植物化学物不利于身体,所以一定要烹制熟之后才可以吃,否则容易导致中毒。

凉拌毛豆的做法:

1.先将毛豆剪掉2端,然后清洗干净,再将锅烧热之后倒入油,小火放入花椒翻炒出香味

安徽看癫痫病医院哪家好ign:left;">2.之后捞出花椒丢掉,再放入姜蒜末,放入干辣椒,翻炒出香味后就可以熄火了

3.翻炒的时候建议烧一锅水,烧开之后放入盐,再放入毛豆煮至8成熟就可以捞出控干水

4.放入大盆中,趁热倒入翻炒好的调料,再放入盐和白糖,放入鸡精

5.倒入生抽和香醋,滴几滴香油搅拌均匀,然后倒入容器中,晾凉后盖好盖子,卤最少半小时至毛豆入味即可。

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