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鱼头冬瓜汤,营养又健康!

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2019-12-31

锅中放少许油,再加上几片姜片

油热后,倒入鱼头(前提是鱼头要提前清理好,鱼腮清理干净,鱼鳞也弄干净,鱼肉里面的黑膜也去掉)

将鱼炒至胶质出来后,(这时,一边要烧一锅开水,以你想放的量为准)直接将开水倒入锅中,同时把葱打成结也放入

水煮开后,用铲子去掉鱼汤上面的浮沫关,盖盖,中大火煮15分钟(要想汤浓又白,火力羊角风能治好吗不可小看,一定要用大火才会有这样的效果)

中途如果有浮沫要去除,倒入几滴料酒去腥

加入几滴白醋,也起到去腥的效果,可不要放多了,不然你就得喝醋汤了

大概汤以前面的火力煮到25分钟的时候,就可以下入切好的冬瓜片了。冬瓜片可以去皮,也可以不去皮。问题是我家那两位,一个也不愿意吃皮。多好的解暑蔬菜啊,于是,我的冬瓜也就去患上癫痫病要用什么样的药物治疗呢?皮了

大概再煮一分钟,这个汤就好了

然后咱们根据需要,放些胡椒粉啊,盐啊。喜欢吃清淡的,就少许盐就可以了

1、鱼头要清理干净,特别是鱼腮,鱼的腥味全在那儿了。

2、大火煮鱼头15分钟以上汤才会浓白。

3山东哪家医院治癫痫见效快、煮鱼的水一定要开水,最好是刚烧开的。这样你一倒在鱼头上,这个汤就是在翻滚的。

4、关于蔬菜的配料,因为现在是夏天,而冬瓜又是解暑的佳选,所以我用的是冬瓜,其实不同的季节完全有不同的材料来选择的。

5、汤里也可以放些猪油,也容易白,只是觉得夏天还是清淡些比较好。

6、因为天热,所以我做的汤稍多些,一人两碗。如果天冷的话,做三碗一人一碗就可以拉。

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1、利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

3、清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

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