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红烧日本豆腐

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-05-21

2012-11-01 14:20:38 来源 : www.douguo.com 编辑 : 依依美食

主料 &nbs杭州癫痫病医院哪好p; 日本豆腐三条 红辣椒一只 红辣椒一只 葱白若干

制作步骤
1. 日本豆腐从中间切开,把豆腐倒出来,切成小段(每条豆腐切成6小段,哈哈,拉萨看癫痫好的医院我的刀功呀,有大有小的)
2. 青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽,切小块;
3. 把生粉倒进盘中,把日本豆腐倒进去,小心地用手为豆腐裹上一层生粉;
4. 锅里放油,烧至大热,可以拿一块放进去试试油温,豆腐放进去可以马上浮起,那就证明这个油温可以啦;
5. 保持中火炸,先炸2分钟等豆腐定型,再用笊篱轻轻做磁共振能检查出来癫痫病吗?地翻动,让豆腐受热均匀;炸至日本豆腐硬身变金黄,就可以捞起沥油;
6. 把油倒起,利用锅里的剩油爆香葱白;
7. 放进青红椒进去爆炒几下;
8. 把日本豆腐放进去,翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破;
9. 加入蚝油、生抽;
10. 用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁,倒进去;<武汉那家医院专治癫痫病br>11. 盖上锅盖小火焖煮2分钟,小心兜匀,让每块日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦;


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