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#做鸭的N种方法#

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-05-23

#做鸭的N种方法# 香浓入味的酱鸭,吮着手指喝着啤酒,大呼过瘾!
鸭子性凉,不上火,夏天吃它最合适不过了。鸭的吃法很多,自从我学会了酱鸭子,家里人都觉得非常好吃。鸭子用麻鸭,没有什么肥油,肉也比较结实,而且耐煮,入味。即使没到饭点儿,也能吃上好几块泸州癫痫病医院那好,怎么样
经过两三个小时的熬煮,那金红的汤汁挂在鸭肉上,光色泽就能引人食欲。不管是自家吃,还是招待客人,都是一道不错的“横菜”。如果实在买不到麻鸭,就用手头上能找到的鸭子吧。掌握好要点,不愁它不好吃!

材料:麻鸭1200克,酱油适量、盐适量、武汉哪家医院癫痫好白糖一小勺、料酒少许、白蔻两颗、砂仁两颗、八角两颗、花椒一撮、香叶两片、鲜姜一块,大蒜8瓣

制作过程:
1.褪了毛的麻鸭焯水;
2.用勺子舀热水浇在鸭身上;
3.另起一锅,将调料全部放锅里,把水烧开;烧水的时候,可以把鸭癫痫比较新治疗方案子身上的毛根儿用镊子夹出来;
4.将鸭子放进锅中,如果锅比较小,可以提前把鸭脖、鸭脚斩下来,这样就能盖住锅盖了;
5.鸭子盖盖小火焖炖3个小时,期间每隔半小时翻一次身,并用勺子将汁淋在鸭身5分钟;
6.最后半小时,小火,用勺子不停地将汤汁患有癫痫六七年了,要如何为她治疗癫痫呢?淋在鸭身及肚里。鸭子凉后斩块,色香味俱俱佳!

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