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河虾 Macrobranchium nipponens

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-05-27

河虾 Macrobranchium nipponense
又称 青虾,学名 : 日本沼虾 ,
江河、湖泊、水库和池塘中的河虾是优质的淡水虾类。
肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐癫痫病如何治疗好
河虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素(英文称astaxanthin,简称ASTA)是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察癫痫怎么治才有效发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
食用价值 :
淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、宝鸡治癫痫选哪个医院,看这里筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
食物相克 :
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。忌与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成吉林哪医院治癫痫好不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐等。

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