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自制巧克力饼干 让他更爱你菜谱大全

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-09-16

  这款饼干含油量很低,黄油和粉的比例是1:4.5,吃起来口感略有点硬,味道也比较淡,口味偏甜的MM可以稍微多加一点白糖。做这样硬度稍高的饼干是为了配合里面的奶油夹心,夹心采用4:1调和的白巧克力和奶油奶酪。如果不想要夹心,可适当增加黄油的比例,可以使饼干吃起来更加酥脆哦!

  原料:

  低筋面粉1焦作癫痫病医院50克、可可粉25克、糖粉50克、黄油50克、液100克 (普通鸡蛋2个) 、白巧克力40克、奶油奶酪10克

  饼干的做法:

  1、各种粉类上称称好。

  2、过筛后备用。

  3、黄油放置室温融化后加入糖粉打发至微白。 (要是着急做的话,可以把黄油先用微波炉的解冻档位微上半分钟,如果融化宝鸡市治疗癫痫病价格的有些过度的话在放到冰箱的冷藏里再冻几分钟,总之这样要比室温软化要快,呵呵)

  4、鸡蛋打散,分三至四次加入打发的黄油中搅拌均匀。

  5、将已经过筛的低筋面粉和可可粉放入步骤4中的发泡黄油中。

  6、将所有的原料揉成面团。

  7、将大面团分成同等大小的小面团,并将它揉成小圆球球。

有哪些治疗儿童癫痫的方法xt-align: left">  8、把小面球排列到垫有油布或者油纸的烤盘中,用手掌按压成面饼。

  9、将整形完毕的饼干雏形放入烤箱以180的温度烘焙10-12分钟。

  夹心的做法:

  1、在一个锅中放一个小碗,待开锅后关火,放入白巧克力和奶油奶酪,盖上锅盖用余温使其溶化。

  2、把武汉癫痫病三甲医院溶化的白巧克力奶酪溶液倒入裱花带中,把已经烤好稍微晾凉的饼干翻个,在平整的那一面以中心为点向外画螺旋。

  3、把所有的饼干都单面挤上白巧克力奶酪。

  4、将两个饼干扣在一起就大功告成啦!

  如果不做夹心,你也可以用白巧克力奶酪在饼干上面画出想要的图案,也很可爱哦,不过因为奶酪较稀,携带就不会太方便啦。

(责任编辑:豆豆)

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