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40吨病死猪肉流向餐桌 教你识别死猪肉指南

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-09-16

  在福建漳州南靖县,两名被当地镇政府雇请负责无公害处理病死猪肉的工作人员,将捡来的或以几毛钱一斤买来的病死猪私自屠宰,然后销往湖南、广东等地,最终流向了餐桌。短短三个月,两人竟卖出病死猪肉近40吨,案值300余万元。

  广州市工商局屠管处处长王云枫北京癫痫病好的医院表示目前暂未收到相关的信息,分析称此类病死猪肉以冰冻处理,加上市场管理严格,因此流向鲜肉市场的可能性不大,怀疑会流入加工厂或非法食肆。

  尽管如此,工商部门相关专家还是提醒市民,在选购猪肉时要小心。专家表示,目前在市场上的放心肉,都有农业和工商部门的检验检疫证和印在猪身上的屠宰场印章,俗称“两证一章”。而不少冷冻私宰肉,外包装箱比较简陋,经常标上外省标哈尔滨癫痫医院专家签或者消费者不太了解的产地,而且没有具体生产日期,再印上“食堂专用”等字眼,通过向食肆批发,或者作为肉制品加工原料大量外销。

  警惕!吃病死猪的危害多多

  1、含有大量对人体有害的细菌和病毒

  死猪肉很可能就是病猪,其病因不明或有病毒感染,在江苏癫痫医院那里好这些不明死因的动物和腐败变质的肉类中,含有大量对人体有害的细菌和病毒,同时还含有质变过程中产生的氨,对人体非常有害,我国各种卫生管理的法规和条理已严格要求不能食用。若猪感染了病毒,人吃了带病毒的猪制作的肉松,也有被感染的可能性。同时,那些腐烂变质的猪肉内也可能含有寄生虫,人吃下去是非常危险的。

  2、长期食用病死猪肉对人体会产生不良的影羊角风的症状

  虽然食用病死猪肉直接感染致病的概率很低,但人一旦吃了含有超标准的有害病原微生物或其他污染物的猪肉,就有可能患上口蹄疫、寄生虫病。病死猪肉对人体的危害主要是间接的,病猪、死猪身上的传给人的几率不是很大,只有链球菌等一些病会传染给人,而且一般短时间内不会产生什么不良反应,长时间才会有反应。

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