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空心菜的营养价值有哪些蔬菜

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-09-17

   空心菜,原名雍菜,又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。

  空心菜的营养价值

  空心菜是碱性,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的中医怎么治癫痫病酸度,肠道内的菌群失调,对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除,健美,堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉,菜汁对金黄色球菌、链球菌等有抑制、预防作用,可预防感染。因此,夏季如经呼和浩特公立癫痫医院常吃,可以解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。

  空心菜的功效作用

  第一就是清热解毒,蕹菜中粗纤维含量是很丰富的,是由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶可以使体内有毒物质加速排泄,木质素可以提高巨噬细胞吞食湖北癫痫的治疗医院哪里细菌的活力,杀菌消炎作用很好,还能用于疮疡、痈疖等;[5]

  第二就是通便防癌,蕹菜中含有大量的纤维素,可以增进肠道蠕动,加速排便,对于防治及减少肠道癌变有积极的作用;

  第三就是增强体质、洁齿防龋,蕹菜中还有丰富的维生素C和胡萝卜素,空心菜中维生素含量高于大白菜,这些物质都可以增强体质,防病抗病。另外,蕹菜中的叶绿素卡马西平片什么时候吃好,还可以洁齿防龋,润泽皮肤;

  第四就是降低血糖,蕹菜里有一种分类是紫色蕹菜,紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖,能够作为患者的食疗蔬菜,是糖尿病患者的好选择。

  第五据了解空心菜有很高的抗衰老作用。

(责任编辑:廖露)

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