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薄饼的家常做法

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-10-14

怎么做薄饼好吃?需要哪些食材?「热爱红烧肉」老师提供薄饼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的薄饼。

分类:主食,面食,家常菜,鲁菜,儿童,饼,快餐,午餐

使用的厨具:电饼铛

口味:咸鲜,工艺:其他,耗时:十分钟,难度:简单

看了舌尖2里的各种饼卷,有山东的大煎饼,潮州的春卷,贵阳的丝娃娃,北京的烤鸭卷饼,浙江的食饼筒,福建的润饼,新加坡的薄饼,从内容到形态,从神到形,饼卷的变化千姿百态,看似食物的自助旅行,追根溯源,其演变终究离不开人的流动和迁徙。 北京的烤鸭卷饼我是没做过,不过立春的时候经常做春饼吃,春饼也是我的最爱,平时偶尔也永州专业癫痫医院地址做来吃,只不过没有打春那天吃的那么全乎,平时就临时想吃啥就卷啥,其实全国各地不管哪里,我感觉无非饼的薄厚,卷的内容,叫法不同,但是都是卷起来吃,这是统一的嘿嘿,我似乎对卷起来的吃的也情有独钟的,春卷我也是很爱吃的,烤鸭卷饼那就更甭提了,一律都爱呀 ! 今天做这个饼源于他买回来一大块猪头肉,我看有点肥肉,怎么吃能不腻呢?于是想起了卷饼吃吧!加上黄豆酱,小葱段再炒个青椒土豆丝,熬点绿豆粥,一顿丰盛的午餐就问世了,吃的我两是肚圆满满哈哈。

主料:面粉500g

辅料:土豆丝适量,猪头肉适量,葱段适量

配料:清水320g,黄豆酱适量,玉米油适量

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一、将水慢慢加入面粉里,一边加一边用筷子搅拌,等到面粉都成为穗状就用手和成面团。

二、盖上湿布醒40分钟

三、醒好的面团搓长条切双数的剂子

四、每个剂子按扁后在一半的剂子上抹一层油

五、再将另一半按扁的剂子摞在抹了油的剂子上

六、这时开电源预热电睡眠型癫痫病能治好吗?饼铛

七、然后用擀面棍将摞起来的剂子擀成圆饼

八、待饼铛预热好将饼坯放入饼铛内

九、盖盖子选中火煎鸡蛋功能开始制作。

十、这个功能是3分钟,我在一分半时将饼翻个面。

十一、时间到了以后将饼取出从边上一分就变为两张了,一张张摞起来放在一个容器内盖个湿布,会使饼保温还能更软。

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十二、吃的时候先抹上黄豆酱或是甜面酱

十三、放上猪头肉或是肘子肉,再放点小葱段。

十四、上面再放上炒好的各种蔬菜(我今天犯懒只做了一个炒土豆丝,其实鸡蛋韭菜,豆芽粉丝卷进去更美味。)

十五、卷起来开吃吧就。

我用的标准粉所以饼发黑,但是吃起来还是标准粉做的饼好吃

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