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来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2020-11-12

  鲩鱼作为我国淡水养殖的水产食材,一直以来都受到食客的广泛喜爱,它含有丰富的不饱和脂肪酸和硒元素,有促进血液循环和养颜抗衰老的食效。鲩鱼的吃法多样,郑州那个医院癫痫治的好其中又以蒸、焖、煮居多,这次推荐的“豆腐焖鲩鱼”便为其中一款。鲩鱼与豆腐共烹,焖制时豆腐能吸附鱼香和汁酱味道,而且两者同食,还有补中调胃、利水消肿的功效,诸天津癫痫病医院君不妨一试。

  材料:鲩鱼400克、豆腐2砖、葱段20克、姜片15克、蒜头(去衣拍碎)15克、彩椒件15克,盐、糖、生粉、生抽、米酒、癫痫病治疗中医医院在哪花生油各适量。

  做法:鲩鱼处理好洗净斩件,以盐、生抽腌制后蘸上生粉,以平底锅两面煎香备用;豆腐切小块,以平底锅煎香备用;开锅下油,爆牡丹江市治癫痫康复率高的医院香拍蒜、姜片、葱段和彩椒,下鲩鱼翻炒片刻,攒少许米酒,然后加入适量水和豆腐,调味后中火焖至材料熟透即成。

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