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清炖鱼头汤的做法介绍

来源:夏季家常菜谱大全   时间: 2021-11-08

相信大家对鱼头汤都特别熟悉吧,对于鱼头汤的做法,种类也是不一。其实以清炖鱼头汤最为出名,也最为好吃。不仅好吃,而且蕴含了丰富的营养,老少皆宜,简单易做,不失为一道特色菜。可能很多人碎对于它的做法还比较陌生,下面我们就跟随文章来具体了解一下它的做法。

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做法:

1、取新鲜鳙鱼一条,5斤以上;没有鳙鱼,可以鲢鱼代替;取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干,胡椒粉、料酒、开水备用,荤油备用;

2、以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放入鳙鱼头,文火煎;

3、待药物治疗癫痫病对患者有危害吗鱼头一面稍有淡黄色后,鱼头翻身,加入少许荤油,文火煎,至鱼头另一面稍有淡黄色后,加入料酒,后加入适量开水,做汤;

4、先以大火将汤至沸,后改小火,慢慢熬汤,至汤显粉白色,加入些许胡椒粉;

5、取出,加蒜叶和葱。

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功效:

1.祛风止痛,健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊

风等有一定疗效。

2.益气养血,清补脾胃.

3.鱼头汤通常都是用于做催奶的功效,适合刚生完孩子的妇郑州比较好的癫痫医院是哪家女喝有效去除风止痛的功效。

通过以上内容我们了解了清炖鱼头汤的做法,对于喜爱吃清炖鱼头汤的朋友来说实在为快事一件,而且这道菜对于宴请宾客来说也是一道不错的菜,相信大家都心动了,心动不如行动,赶快去学习一下它的做法吧!

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